芝麻汤团

上海小吃芝麻汤团的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
芝麻汤团的制作材料：精糯米450克，精粳米50克，净猪板油180克，芝麻60克，绵白糖120克，咸桂花5克。
芝麻汤团的介绍：上海著名的传统名点。清末已在上海盛行，最早在上海经营并闻名的是五芳斋糕团店。这家店制作技师均来自江苏省苏州，采用水磨粉和芝麻等为原料制成的，吃口既嫩又糯，香甜可口，颇受食者喜爱。近100年来，一直享有很高盛誉。
芝麻汤团的特色：
皮薄馅多，香甜糯滑，色泽洁白。
教您芝麻汤团怎么做，如何做芝麻汤团
1.将糯米、粳米一起磨成水磨粉，芝麻磨成末，猪板油切成蓉。