肉丝汤面

上海小吃肉丝汤面的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
肉丝汤面的制作材料：粗面条625克，净猪腿肉75克，黄芽菜（或卷心菜）250克，菠菜、白酱油各125克，味精5克，肉骨汤2000克，油100克。
肉丝汤面的介绍：上海常用的大众化名点，大多在秋冬季节食用最佳。
肉丝汤面的特色：
色泽鲜艳，汤汁浓醇，滋味鲜美。
教您肉丝汤面怎么做，如何做肉丝汤面
1.将猪腿肉洗净切成丝，菠菜去黄叶洗净，黄芽菜洗净切成丝。