豆沙晶饼

上海小吃豆沙晶饼的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：蒸法
豆沙晶饼的制作材料：小麦淀粉500克，白糖100克，豆沙馅300克，熟猪油25克，芝麻油少许。
豆沙晶饼的介绍：上海著名的特色点心，由上海杏花楼酒家和新雅粤菜馆创制，多为茶点，有时也用于筵席。
豆沙晶饼的特色：
外皮洁白晶莹，隐现豆沙，香甜滑爽。
教您豆沙晶饼怎么做，如何做豆沙晶饼
1.锅内加淀粉、白糖、熟猪油拌和，加沸水400克搅拌，制成熟粉，稍冷后，用手揉和，分成20块。