上海小吃上海水晶包的做法详细介绍所属地区:上海小吃工艺:蒸法上海水晶包的制作材料:面粉1000克,鲜酵母1/2块,猪板油500克,白糖750克。上海水晶包的介绍:上海风味小吃点心。因它用猪板油丁和白糖为馅,色泽光亮,汁多肥甜,故上海人称为水晶包。每到春节或其他节日,把它作为宴会上的佳点。上海水晶包的特色:色泽洁白,松软香甜。教您上海水晶包怎么做,如何做上海水晶包1.将猪板油剥去外层薄膜,切成绿豆大小的丁,与白糖一起拌匀,放入干燥的容器内浸渍2-3天,待糖渗入油丁中即可。