桂花糖年糕

上海小吃桂花糖年糕的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：蒸法
桂花糖年糕的制作材料：镶粉2500克，白糖1250克，芝麻油50克，桂花10克。
桂花糖年糕的介绍：上海和浙江一带的著名糕团点心。创始于苏州，盛行于上海和浙江一带，是人们喜庆节日必备的礼物和食品。年糕有黄、白两种，即用白糖、熟猪油与桂花制成的为白色，用红糖、熟猪油与桂花制成的为黄色。年糕的"糕"谐音是"高"，传说年初一吃了糕，寓意一年到头都高高兴兴、人往高处走等。
桂花糖年糕的特色：
香甜韧糯，桂花味浓郁。
教您桂花糖年糕怎么做，如何做桂花糖年糕
1.盆内加入镶粉、白糖、清水500克反复拌匀。