3.松糕生坯上洒些清水，入笼上锅蒸约7分钟至糕变为透明时，将剩下的糖板油丁放在糕粉面上，继续蒸2分钟，即可成熟。取下，倒在板上。另取一块板，将松糕翻转，正面朝上即成。
猪油松糕的制作要领：蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑为宜。