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4.将坯子用手按成中间厚四周薄、直径约5厘米的圆皮,逐个包入馅料25克,用手沿边折叠成棱状裥纹,收拢成一个圆口,并将卤汁灌入馅料内,口上放一个开洋即成。
炒肉团的制作要领:
1.制馅要鲜香;
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4.将坯子用手按成中间厚四周薄、直径约5厘米的圆皮,逐个包入馅料25克,用手沿边折叠成棱状裥纹,收拢成一个圆口,并将卤汁灌入馅料内,口上放一个开洋即成。
炒肉团的制作要领:
1.制馅要鲜香;