山东小吃德州扒鸡的做法详细介绍所属地区：山东小吃工艺：炸汆法德州扒鸡的制作材料：活鸡l只（约1000克），口蘑5克，姜5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克（约耗100克），五香料包5克，饴糖少许。德州扒鸡的介绍：山东德州传统风味名吃。创始于清光绪年间，至今已有近100年的历史，过往的旅客都要慕名购买扒鸡品尝，来华参观旅游的宾客也十分喜爱。现在真空袋装批量生产，已销往全国各地。德州扒鸡的特色：色泽红润，皮亮质嫩，醇香味美。教您德州扒鸡怎么做，如何做德州扒鸡1.将活鸡宰杀煺毛，去掉内脏洗净，把翅膀分别别在鸡背上，两腿塞入腹内。
