5.炸好的面条再断成二段，每段长约13厘米，装盘，撒上白糖、糕丁、青梅丁上桌即可。
雪花龙须面的制作要领：
1.和面时要分次加人清水，冬季用温水，夏季用冷水，春秋季用略温的水；