4.炒锅内倒入花生油，用中火烧至六七成热时，把丸了逐个下入油中，炸透后捞出控净油，放入盘中，摆成塔形即成。
平阴梨丸子的制作要领：
1.要选择水分较少、脆嫩无渣的梨；