山东小吃红果酪的做法详细介绍所属地区:山东小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法红果酪的制作材料:山楂50克,青梅、糖荸荠、橘皮丝共50克,白糖100克,湿淀粉7.5克,桂花酱汁5克。红果酪的特色:色泽红中透亮,味道酸中带甜,是夏季应时小吃。教您红果酪怎么做,如何做红果酪1.将山楂(去核)、糖荸荠、橘皮丝、青梅洗净后剁碎,加清水150克澥开。