山东小吃福山拉面的做法详细介绍所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法福山拉面的制作材料：精面粉2500克（约耗1500克），食碱5克，精盐（夏季用）10克。福山拉面的特色：拉面可粗可细，可厚可薄，配以各种汤卤，食之面条有筋，卤香味美，是山东烟台独具风味的小吃。教您福山拉面怎么做，如何做福山拉面1.将精盐、食碱分别用水化开，再把面粉放入盆内，加适量水和好，再加碱水（再留1.5克碱的碱水）把面揉匀，放入盆内饧约10分钟。
