2.枣泥制成30个小团子，逐个放在小饼的边上，用手一推，两边呈翅状，与小饼相对的一边竖起，枣泥全部露在外面，再把青红丝、桂花酱搓散在缝里即成。
枣泥凉果的制作要领：枣泥越细越好，制作要均匀。