2.炒锅内加芝麻油、葱姜末炒出香味，放入面酱拌炒，然后下肉丁煸炒，熟后装盆，晾凉后放入粉条、虾仁、味精拌匀，再放入白菜丁拌匀，用精盐调好口味，再放入韭菜拌好备用。