金线油塔

陕西小吃金线油塔的做法详细介绍
所属地区：陕西小吃
工艺：蒸法
金线油塔的制作材料：面粉500克，猪板油200克，五香粉、精盐、葱段、甜面酱等。
金线油塔的介绍：金线油塔是陡西的一款地方名吃。源于唐代，是以面粉与猪板油揉成饼坯经蒸制而成。因其层多丝细，提起似金线，落下似金塔，故名。它的制法，在清代的《素食说略》中有详细记载。据传，是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制，后来传入民间，并因为风味独特而受到欢迎，从此流传开来。
金线油塔的特色：
形态似塔，松软绵柔，光润爽滑，油香醇厚。
教您金线油塔怎么做，如何做金线油塔
1.猪板油加热融化，加入五香粉、精盐搅拌成板油泥。