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2.盆内加山芋泥、冬瓜丝一起擦匀,再加果酱、肥肉丁、白糖一起放入铜锅内进行炒熬,炒时在锅边四周添加几匙猪油,等到炒到厚泥时再投入桂花炒匀,放在方格里按平,拿去方格冷却后切成小方块装盘即可。
芋蓉冬瓜糕的制作要领:
炒制时要不断地翻动,以免粘锅煳底。
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2.盆内加山芋泥、冬瓜丝一起擦匀,再加果酱、肥肉丁、白糖一起放入铜锅内进行炒熬,炒时在锅边四周添加几匙猪油,等到炒到厚泥时再投入桂花炒匀,放在方格里按平,拿去方格冷却后切成小方块装盘即可。
芋蓉冬瓜糕的制作要领:
炒制时要不断地翻动,以免粘锅煳底。