陕西小吃烩炸豆腐的做法详细介绍所属地区:陕西小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法烩炸豆腐的制作材料:油豆腐、宽粉条各1000克,炸洋芋块、白菜各250克,花椒粉15克,胡椒粉0.5克,辣椒1个,姜片5克,葱花、韭黄、香莱各10克,精盐15克,味精、芝麻油各少许。烩炸豆腐的特色:绵软爽口,味美香辣。教您烩炸豆腐怎么做,如何做烩炸豆腐1.将豆腐切成0.3厘米厚、2厘米宽的条。