陕西小吃粉汤羊血的做法详细介绍所属地区：陕西小吃工艺：其他粉汤羊血的制作材料：羊血、粉丝、豆腐、青菜、多种调料各适量。粉汤羊血的特色：羊血鲜嫩，汤味以麻、辣、咸出头，花椒、小茴香窜香扑鼻。可配烧饼、馒头、锅盔食用。教您粉汤羊血怎么做，如何做粉汤羊血1.刚宰杀羊的新鲜趁热接入盆内，用马尾箩滤去杂质，倒入同量的精盐水中，用细棍轻轻搅匀，待凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中，
