陕西小吃陕西地栗糕的做法详细介绍所属地区:陕西小吃工艺:其他陕西地栗糕的制作材料:荸荠1000克,白糖500克,琼脂15克,葡萄干33克。陕西地栗糕的特色:软甜香浓,凉爽可口,是传统的风味小吃。教您陕西地栗糕怎么做,如何做陕西地栗糕1.荸荠洗净去皮,放入钢精盆中用木棒捣烂,绞出汁水。