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2.面团放在案板上，制成1厘米厚的面皮，再叠成4层约8厘米的长条，2厘米为一块，再从中间划一刀，不能划开，然后把一头从中间翻过来，放入热油锅中，炸成金黄色即可。
晋城麻叶的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，软硬要适度； 		上一个 查看全部 下一个


2.面团放在案板上，制成1厘米厚的面皮，再叠成4层约8厘米的长条，2厘米为一块，再从中间划一刀，不能划开，然后把一头从中间翻过来，放入热油锅中，炸成金黄色即可。
晋城麻叶的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，软硬要适度；