2.炒锅内加油烧热，先炒肉丝，适量加入蔬菜、细粉丝、油炸豆腐及各种调料，再放入烙饼丝，烹入醋，翻炒即成。
炒糊拔的制作要领：炒时要注意烧好锅，以免粘锅。