3.锅上火加入食油，油热后放入花椒，随即放入肉丝煸炒至发白时，再放入葱、姜、蒜与辣椒，稍炒再放入切好的各式蔬菜及酱油、精盐、味精等，炒至七成熟时放汤，再放入粉条、海带丝烧开即成。