山西小吃擦屹抖的做法详细介绍所属地区:山西小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法擦屹抖的制作材料:玉米粉300克,面粉100克,水250克。擦屹抖的介绍:近几年,用玉米粉制作的小吃风靡大江南北,以其独有的粗旷口感,吸引了大多数食客。山西的擦吃抖即是别有风味的一种。擦屹抖的特色:粗粮细作,家常风味。教您擦屹抖怎么做,如何做擦屹抖1.将玉米粉用沸水烫熟,加入面粉、水和匀稍饧。