5.面条入沸水锅，煮熟后用凉开水过一下，捞入碗中（1/3），然后舀入适量的臊子和汤料，再撒少许香菜末，淋少许芝麻油即成。
太平臊子面的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑后擀面皮，切条要粗细均匀；