宁夏小吃红烧牛肉的做法详细介绍所属地区：宁夏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法红烧牛肉的制作材料： 红烧牛肉的介绍：红烧牛肉是固原地区各族人民都比较偏爱的一种佳肴，其味、色、香俱全，醇香可口，广受青睐，制作方法有生烧和熟烧两种。教您红烧牛肉怎么做，如何做红烧牛肉 生烧先在锅内入食油适量，加温冒烟时，投入适量白糖（或红糖），待糖飞起成汁，再放入切好的肉块。炒至肉内水分干后，加入开水和调料包，文火煎至烂熟，取出料包。而后再加入进少量黄花、木耳、葱、鲜姜末、辣椒丝、菠菜、蛋饼。起锅再加入五香粉、味精、盐等佐料，即可入盘上席。
