回族碾馔儿

宁夏小吃回族碾馔儿的做法详细介绍
所属地区：宁夏小吃
工艺：爆炒法
回族碾馔儿的制作材料：
回族碾馔儿的特色：
翠绿松软，清香好吃。有的回族群众磨下的碾馔儿吃不完，晒干冬天吃。用开水浸泡，稍带酸味、味道很美。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素。宁夏回民还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。
教您回族碾馔儿怎么做，如何做回族碾馔儿（1）将籽粒饱满的青稞穗摘来，装入毛线口袋里反复甩拌，去掉耙麦芒、皮壳。