萨其马

辽宁小吃萨其马的做法详细介绍
所属地区：辽宁小吃
工艺：炸汆法
萨其马的制作材料：面粉1500克，白糖1500克，饴糖750克，鸡蛋1000克，熟芝麻、青红丝各少许。
萨其马的介绍：萨其马是满族的传统点心，现在全国各地均有制售。萨其马原意是指用芝麻和蜜糖制成的一种食品，由于有特点，清代杂记多有记载。《燕京岁时记》载：“萨其马乃满族饽饽，以冰糖、奶油和白面为之，形如糯米，用石灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食”。现代的萨其马保持了传统的制作风格，已成为流行全国的风味名点小吃。
萨其马的特色：
色泽金黄，酥软可口，香甜醇美，不油不腻，入口即化。
教您萨其马怎么做，如何做萨其马
1.先将鸡蛋打散，加少量水，用抽子搅打至起泡沫后，加人面粉和成蛋面，揉成面团后静饧30分钟。