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4.将饧好的面团分成20份,每份包入干油酥1份,抻拉成长方形,从一端开始卷成卷,按压成扁形,包入1份馅料,收严剂口,放入模内压紧,扣出摆在烤盘内,放入预热的烤炉内烤至金黄色熟透即成。
双酥月饼的制作要领:
1.包入油酥后,要保持不破不露;
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4.将饧好的面团分成20份,每份包入干油酥1份,抻拉成长方形,从一端开始卷成卷,按压成扁形,包入1份馅料,收严剂口,放入模内压紧,扣出摆在烤盘内,放入预热的烤炉内烤至金黄色熟透即成。
双酥月饼的制作要领:
1.包入油酥后,要保持不破不露;