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3.酵面搓成条,摘成面剂,按扁,包入板油丁25克,捏拢收口(收口处朝下)即成生坯。生坯底下垫一张小纸,整齐地摆入笼内,上锅蒸约15分钟即成。
猪油开花包的制作要领:
1.酵面团要揉匀饧透,揉至表面光滑为宜;
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3.酵面搓成条,摘成面剂,按扁,包入板油丁25克,捏拢收口(收口处朝下)即成生坯。生坯底下垫一张小纸,整齐地摆入笼内,上锅蒸约15分钟即成。
猪油开花包的制作要领:
1.酵面团要揉匀饧透,揉至表面光滑为宜;