3.锅内加熟猪油置旺火上，烧至七成热时，放入生坯，炸至两面金黄、浮出油面时，即可出锅。食前，可顺其宽度均匀地切成10个长条小块。
葱油锅饼的制作要领：
1.调制面糊稀稠要适宜；