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4.炒锅置火上,加熟猪油50克烧热,放入虾仁煸炒至变色,盛入小碗内。炒锅仍置火上,加熟猪油50克,投入葱花5克略煸,倒入鸡肉等各丁略炒,加入鸡汤100克、料酒、精盐1克浇沸,再加入虾仁,用湿淀粉勾芡成什锦料,起锅盛入碗中。
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4.炒锅置火上,加熟猪油50克烧热,放入虾仁煸炒至变色,盛入小碗内。炒锅仍置火上,加熟猪油50克,投入葱花5克略煸,倒入鸡肉等各丁略炒,加入鸡汤100克、料酒、精盐1克浇沸,再加入虾仁,用湿淀粉勾芡成什锦料,起锅盛入碗中。