菜系及功效:粤菜 五柳料的制作材料:主料:酱瓜丝,荞豆丝,酸姜丝,酱姜丝,泡椒丝,葱丝,芫荽丝调料:番茄酱,山楂酱,红油米水五柳料的特色:色泽鲜红,酸甜带咸,层次丰富,香味浓郁,回味无穷。教您五柳料怎么做,如何做五柳料才好吃五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等,并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。