江苏小吃鲜酵母馒头的做法详细介绍所属地区:江苏小吃工艺:蒸法鲜酵母馒头的制作材料:精面粉5000克,绵白糖800克,鲜酵母75克,精盐30克,植物油50克。鲜酵母馒头的特色:色白松软,香甜味美。教您鲜酵母馒头怎么做,如何做鲜酵母馒头1.盆内放入面粉,加鲜酵母(用温水2000克溶化),再加绵白糖、精盐(溶化后)揉匀,静置饧发(冬春季节盖上棉被,约1小时左右;夏秋季节盖单布,约30分钟左右)。