菜系及功效:湘菜 私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:炸烧味 工艺:软炸香酥肥鸭的制作材料:主料:鸭2000克辅料:香菜100克,鸡蛋清100克调料:花生油100克,盐15克,白砂糖15克,料酒50克,酱油5克,香油30克,大葱25克,姜25克,花椒15克,花椒粉1克,淀粉(豌豆)30克香酥肥鸭的特色:焦酥鲜香。教您香酥肥鸭怎么做,如何做香酥肥鸭才好吃