蟹壳黄

湖南小吃蟹壳黄的做法详细介绍
所属地区：湖南小吃
工艺：炸汆法
蟹壳黄的制作材料：面粉2750克，绵白糖1000克，芝麻125克，桂花糖50克，食碱25克，熟猪油125克，菜籽油5000克（约耗500克）。
蟹壳黄的特色：
色泽黄灿，表面上粘有一层芝麻，形似蟹壳，酥脆甜香。
教您蟹壳黄怎么做，如何做蟹壳黄
1.取面粉250克与绵白糖、桂花糖、清水50克拌匀，轻揉细搓，盛入碗内即成糖馅。