烤糍粑

湖南小吃烤糍粑的做法详细介绍
所属地区：湖南小吃
工艺：烘烤法
烤糍粑的制作材料：糯米500克，绵白糖150克，茶籽油10克。
烤糍粑的特色：
色泽银白，质地柔软，粘韧，糍糯香甜。
教您烤糍粑怎么做，如何做烤糍粑
1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲净，沥去水分，入甑用旺火蒸1小时取出，倒入盆内，趁热捣成泥状。案板抹上茶籽油，放入糯米泥揉匀，搓成圆条，摘成10个剂子，逐个按扁，做成直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的圆糍粑，摊放在竹筛中晾凉。