黄糕

湖南小吃黄糕的做法详细介绍
所属地区：湖南小吃
工艺：烙焙法
黄糕的制作材料：糯米1750克，大米750克，北流糖500克，桂花糖100克，茶籽油100克。
黄糕的特色：
色泽金黄，软糯香甜。
教您黄糕怎么做，如何做黄糕
1.将糯米、大米一起淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲净，沥去水分，入磨磨成细粉，过罗筛，筛出的粗粉复磨一次。笼内铺块干净白布，将筛出的粉子盛入笼内，蒸约4O分钟取出，倒入盆内，趁热放入北流糖、桂花糖、茶籽油50克搅拌均匀，使其成团。