白粒丸

湖南小吃白粒丸的做法详细介绍
所属地区：湖南小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
白粒丸的制作材料：大米1000克，角石灰、油萝卜、酱榨菜、排冬酱菜各50克，芹菜100克，豆豉骨头汤500克，精盐20克，葱花50克，芝麻油20克。
白粒丸的特色：
色泽洁白，咸辣鲜香。
教您白粒丸怎么做，如何做白粒丸
1.将大米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲净沥干，加清水500克磨成细滑的米浆。锅内倒入米浆。角石灰放入碗内，用清水200克浸泡，待其沉淀，滗出清石灰水掺入米浆内拌匀，煮沸。