4.案板上垫上干净荷叶，取下笼屉，将糕翻扣在荷叶上，刷上熟猪油50克，待冷却后，用刀切成菱形或三角形块即可。
枣子糕的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；