湖北油糍

湖北小吃湖北油糍的做法详细介绍
所属地区：湖北小吃
工艺：炸汆法
湖北油糍的制作材料：糯米4250克，芝麻油2500克（约耗650克），绿豆750克，桂花100克，白糖750克，油碱1块。
湖北油糍的介绍：湖北武汉名优风味小吃。
湖北油糍的特色：
色泽金黄，形似灯盏窝，外脆内软，豆沙甜润有桂花香。
教您湖北油糍怎么做，如何做湖北油糍
1.将糯米淘洗干净，放入盆中浸泡4小时，捞出冲洗干净，沥水入笼，置旺火沸水锅上蒸熟，取出倒入盆内，趁热慢慢放入适量沸水，用木棍搅成糍饭。