全料糊汤米酒

湖北小吃全料糊汤米酒的做法详细介绍
所属地区：湖北小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
全料糊汤米酒的制作材料：糯米1250克，蜜桂花50克，蜜橘饼75克，白糖750克，酒曲2.5克，食碱适量。
全料糊汤米酒的介绍：湖北武汉名优风味小吃。
全料糊汤米酒的特色：
糍软醇香，甘甜柔润。
教您全料糊汤米酒怎么做，如何做全料糊汤米酒
1.碾细的酒曲撒在米上拌匀，放入瓷盆内敷平，盖上盖，放入桶内发酵，约26小时，视盆内米已结成一团，飘浮在酒上，并闻到酒香时，即成米酒。