佛手豆沙包

湖北小吃佛手豆沙包的做法详细介绍
所属地区：湖北小吃
工艺：蒸法
佛手豆沙包的制作材料：精面粉5500克，白砂糖1200克，老酵面750克，芝麻油300克，赤豆1000克，食碱适量。
佛手豆沙包的介绍：湖北武汉名优风味小吃。
佛手豆沙包的特色：
形如佛手，松泡柔软，沙馅甜润细腻。
教您佛手豆沙包怎么做，如何做佛手豆沙包
1.将赤豆去杂质洗净，放入清水盆中浸泡8小时捞出，再放入旺火锅中加清水烧沸，改用小火煮至软烂捞出，晾凉，倒入筛内擦洗去皮，倒入布袋内滤豆沙压干水分。炒锅置微火上，加芝麻油烧热，放入白糖炒至溶化，再放入豆沙煸炒，待水分渐干、光滑油润时盛出。