湖北小吃扯糍粑的做法详细介绍所属地区:湖北小吃工艺:蒸法扯糍粑的制作材料:糯米4750克,芝麻油250克,白糖1000克,芝麻、熟黄豆粉各250克。扯糍粑的介绍:湖北武汉名优风味小吃。扯糍粑的特色:色泽洁白,质软糍糯,甜。教您扯糍粑怎么做,如何做扯糍粑1.将糯米洗净,放入清水盆内浸泡8小时(夏季4小时),捞出洗净。芝麻炒熟去壳碾细,放入盆内,再放入熟黄豆粉、白糖拌匀。