河北小吃饯面馒头的做法详细介绍所属地区:河北小吃工艺:蒸法饯面馒头的制作材料:面粉2500克,老酵面150克,食碱30克。饯面馒头的特色:干硬筋道,香甜味美。教您饯面馒头怎么做,如何做饯面馒头1.将老酵面放在盆中加水1000克澥开,再加入面粉1500克和成面团,进行发酵。