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菜谱 / 辣椒炒肉 | 上一个 查看全部 下一个 |
辣椒炒肉 | |
菜系及功效:湘菜 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。 辣椒炒肉的制作要诀:关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要。 提示:依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。 |