4.油炸花生米剁细，核桃仁、瓜片切成细丁，红绿丝切细。连同熟芝麻、白糖（100克）、玫瑰糖等拌和后，盖在上面即成。
太师面的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；