豆芽米粉

福建小吃豆芽米粉的做法详细介绍
所属地区：福建小吃
工艺：爆炒法
豆芽米粉的制作材料：米粉2500克，豆芽1250克，净蒜瓣150克，韭菜250克，酱油150克，醋、白糖、芝麻各100克，辣椒酱300克，酱色50克，熟猪油750克。
豆芽米粉的特色：
米粉松散柔韧，豆芽青脆，配上酱料味道更美，别具风味。
教您豆芽米粉怎么做，如何做豆芽米粉
1.将大蒜瓣捣成泥（其中留出5O克加适量的凉开水搅匀），芝麻研成末，一起与白糖、辣椒酱、醋混合搅拌均匀。