福建小吃烫嘴豆腐的做法详细介绍所属地区:福建小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法烫嘴豆腐的制作材料:福建豆腐500克,猪头骨100克,干黄花菜、蛏干、目鱼干各10克,干香菇5克,精盐10克,味精6克,鸡精、葱花各适量。烫嘴豆腐的介绍:烫嘴豆腐为一款极为大众化的小吃,因其丰富多样的品种、较高的营养价值及可口的风味而受到大家的欢迎。烫嘴豆腐的特色:食时烫口,汤味香纯、清香。教您烫嘴豆腐怎么做,如何做烫嘴豆腐1.将福建豆腐切成小方块待用。