5.另起锅下色拉油、B.B沙司、白糖、味精、醋、高汤调成味汁，勾少许芡，起锅浇在已蒸熟的豆腐上，撒上葱花即可。
金包银的制作要领：
1.炸豆腐时油温要高，否则豆腐不成型；