樊城薄刀

湖北小吃樊城薄刀的做法详细介绍
所属地区：湖北小吃
工艺：煎帖法
樊城薄刀的制作材料：精面粉1000克，水发玉兰片50克，鲜猪肉100克，水发木耳50克，水发黄花菜50克，酱油50克，精盐1.5克，味精1克，胡椒粉0.5克，大葱100克，生姜25克，葱花10克，淀粉25克，芝麻油200克。
樊城薄刀的特色：
颜色金黄，色调素雅，质焦脆有韧性，清淡爽口，味鲜美。
教您樊城薄刀怎么做，如何做樊城薄刀
1.把面粉置案板上，注入清水350克拌和反复揉搓后擀成约1.7毫米厚的圆面皮，从中间划开，横着切约5厘米宽的面片，再切成约3毫米宽的面条。